Felul doi este esențial în orice masă, oferind preparate bogate și consistente care pot satisface orice poftă. Iată câteva idei de mâncăruri gătite pentru felul doi, perfecte pentru prânzuri sau cine.
1. Tocăniță de vită
Ingrediente:
- 500 g carne de vită (cuburi)
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 400 g roșii (conserve sau proaspete)
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit
Preparare:
- Într-o tigaie, călește ceapa tocată în ulei până devine transparentă.
- Adaugă cuburile de carne și rumenește-le pe toate laturile.
- Adaugă morcovii și ardeiul tăiate cuburi, apoi roșiile și condimentează cu sare și piper.
- Lasă să fiarbă la foc mic timp de 1-2 ore, până când carnea devine fragedă.
2. Pui cu sos de smântână și ciuperci
Ingrediente:
- 500 g piept de pui
- 200 g ciuperci
- 200 ml smântână
- 1 ceapă
- Ulei de măsline
- Sare, piper și ierburi aromatice după gust
Preparare:
- Taie pieptul de pui în cuburi și prăjește-l în ulei de măsline până se rumenește.
- Adaugă ceapa și ciupercile tăiate, călind până devin moi.
- Toarnă smântâna, condimentează și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute.
3. Mămăligă cu brânză și smântână
Ingrediente:
- 250 g mălai
- 1 l apă
- Sare după gust
- 200 g brânză de vaci
- 200 ml smântână
Preparare:
- Fierbe apa cu sare și adaugă treptat mălaiul, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Lasă să fiarbă până devine o mămăligă consistentă.
- Servește cu brânză de vaci și smântână.
4. Pește la cuptor
Ingrediente:
- 2 fileuri de pește (de preferat, doradă sau păstrăv)
- 2 lămâi
- Ulei de măsline
- Sare și piper
- Ierburi aromatice (mărar, pătrunjel)
Preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Așază fileurile de pește într-o tavă, stropeste-le cu ulei de măsline și sucul de lămâie, apoi condimentează cu sare, piper și ierburi aromatice.
- Coace timp de 20-25 de minute sau până când peștele este gătit.
5. Legume la cuptor
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- Ulei de măsline
- Sare, piper și ierburi aromatice după gust
Preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Taie legumele în cuburi și așază-le într-o tavă.
- Stropește cu ulei de măsline, condimentează și coace timp de 25-30 de minute, amestecând din când în când.
Concluzie
Aceste rețete pentru felul doi sunt perfecte pentru a adăuga varietate și savoare meselor tale. Fie că alegi tocănița de vită, puiul cu sos de smântână sau peștele la cuptor, fiecare preparat promite să fie delicios și consistent. Încearcă-le și bucură-te de momente plăcute alături de cei dragi!
